品味平治創意
2018年06月14日04:03

新店停泊了一輛豪華的平治車,在明亮燈光下展示,途人很容易錯認這裏為汽車陳列室。不論是球會、時裝,還是汽車,狂迷為了展示自己的熱情和忠心,總是對印上品牌標誌的產品趨之若鶩。高級汽車品牌平治的概念店Mercedes me Store除提供餐飲,亦設有售賣品牌服裝、配飾的角落,勢必俘虜一眾擁躉的心。

文:Karen  圖:黃頌偉

森林系家居風格

高級汽車品牌平治多年來建立了成熟客戶群,在汽車零售以外亦早有擴展,自2015年在中環開設概念商店,近日選址中環皇后大道中重新開幕。相距遙遙,已看見一輛平治車架勢停泊店內,在燈光襯托下吸引途人眼球,旁邊入口燈光較暗淡,但開放式設計卻擺出歡迎姿態。甫進店內,看見面前的兩張長 ,已有客人安然就坐,有人打開手提電腦工作,有人舉杯暢飲,加上從街外灑進自然光,店內儼如午後的客廳,充滿森林風格的家居氛圍。

餐廳位處商業區,早上提供乳酪、水果盤等健康早餐,另有炒蛋、漢堡等選擇,加上一杯鮮榨果汁或咖啡,便成為打工族上班的食糧。餐廳設有午餐及晚餐餐單,菜式雖不限德國菜,但平治始終是德國品牌,因此部分菜式刻意保留德國特色。例如傳統小食House Made Pretzel,每天自家製作,外皮脆硬、內裏扎實的小麵包,面層撒上鹽巴,蘸上混合楓糖調製的牛油,鹹中帶甜,別具滋味,是餐前必吃小食。

食材配搭富新意

若說餐廳的日間像家中客廳,晚上配合燈光設計,便充滿了酒窖氣息,尤其新店增設的二樓範圍,小小空間裏設有吧 ,適合良朋共聚。特色雞尾酒是餐廳的亮點,除造型出色,味道亦吸引,推介酸酸甜甜帶果香的Rote Sau。另一款Green Hell,以山葵、奇異果、檸檬汁、清酒及伏特加調製,味道清新獨特。

餐廳大廚照顧到客人的不同胃口,除西餐有主菜分量的「Large」,亦設小碟「Plates」,且食材配搭甚具創意。小食Ramen Organic Egg選用日式拉麵中溏心蛋,配以新鮮海膽,並墊上熟成和牛片,讓客人包裹品嘗。另一特色美食BBQ Tri Tip Burnt Ends,以咖啡醃製牛肉烤燒,吃下有淡淡咖啡香,與牛肉意想不到的匹配,配上搶眼嗆喉的墨西哥辣椒醬,令牛肉更為惹味。說到新意,甜點亦不甘示弱,Brown Butter Egg取名雖平平無奇,但配上紅菜頭雪葩,顏色及形狀非常奪目,酸甜青澀的菜香,中和了蛋糕的牛油甜膩,讓人吃出驚喜。

Mercedes me Store

地址:中環皇后大道中48號萬年大廈地下

查詢:2598 7080

Roasted & Fried Monkfish $320

餐廳嚴選新鮮食材,從法國空運的 魚康魚不經急凍,肉質更見結實鮮嫩,配上特製紫菜醬,特別鮮美。

House Made Pretzel $65

外皮硬脆,咬下充滿韌勁,蘸上混合楓糖調製的牛油,鹹中帶甜,別具滋味。 

BBQ Tri Tip Burnt Ends $65

以咖啡醃製牛肉烤燒,兩者味道相夾,配上墨西哥辣椒醬,刺激味蕾,更添惹味。 

Brown Butter Cake $65

濕潤鬆軟的牛油蛋糕,配上透心涼紅菜頭雪葩,雪葩的青澀酸甜中和了蛋糕的甜膩。 

Ramen Organic Egg $65

以熟成和牛肉片包裹溏心蛋及海膽,鮮美軟滑的海膽融合流心蛋黃,加上牛肉及鹹香炸蒜,教人回味無窮。 

左\Rote Sau $140、右\Green Hell $120

餐廳推出多款雞尾酒,不論造型及味道均具特色。 

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