西營盤海味店開年飯傳統五十年不變
2018年02月17日14:35
西營盤海味店開年飯傳統五十年不變

【Now新聞台】西營盤有海味店仍然維持傳統,大年初二於店舖吃開年飯。老闆說已維持了五十年,不過近年員工大多不回舖,只是一家人吃飯。

吃開年飯前,海味店先酬神並祝願來年生意興隆,接着九餸上桌,一起吃開年飯。

開年飯着重好意頭,尤其做生意,「發財好巿」不能少,還有「年年有餘」的煎鯪魚、「紅皮赤壯」的燒豬,九道餸菜代表長長久久,而這間海味店吃開年飯的傳統亦持續了五十年。

不過,近年越來越少員工收爐後回店舖吃開年飯,負責人都是自己一家人聚在一起吃飯過節。

過去一年經濟好轉,老闆說會獎勵員工一起過一個豐足的新年。

傳統上年初一只會食齋,到年初二先會大魚大肉,所以這餐飯叫做開年飯,寓意新一年豐衣足食。

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